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Apfelwein mit zugesetzter Kohlensäure. Feinperlig mit süßlichem Abgang am Gaumen.

Enthält Sulfite, alc. 6,0 % Vol
 

enthält Sulfite

In unserem Apfel-Ketchup sind die besten Apfelsorten verarbeitet und mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und weiteren ausgewählten Zutaten verkocht.
Schmeckt am besten zu Käse, Gegrilltem, Gebackenem und Gemüsegerichten und ist obendrein ein köstlicher Begleiter zu Fondue, Raclette und Toast!
Verpackung nach Noten darf hier nicht fehlen ;-)

enthält Sulfite

Zutaten: Apfelessig
Gärungsessig: 5% Säure, enthält Sulfite
 

enthält Sulfite

100% Saft, durch Erhitzen haltbar gemacht.

Allergene: G

Zutaten: Apfelminze, Erdbeerblätter, Zitronenmelisse, Kamille, Lavendelblüten, Kornblumenblüten, Ringelblumenblüten (alle Kräuter aus kontrolliert biologischem Anbau)

Zutaten: Zitronenmelisse, Pfefferminze, Goldmelissenblüten, Kornblumenblüten, Salbei, Kamille, Ringelblumenblüten (alle Kräuter aus kontrolliert biologischem Anbau)

Zutaten: Brennnessel, Himbeerblätter, Zitronenmelisse, Pfefferminze, Sellerieblätter, Petersilienblätter, Kornblumenblüten (alle Kräuter aus kontrolliert biologischem Anbau)

Allergene: L

 

Zutaten: Apfelminze, getrocknete Apelstücke 25%, Himbeerblätter, Fenchel, Kamille, Goldmelisse, Ringelblumenblüten (alle Kräuter aus kontrolliert biologischem Anbau)

Zutaten: Zitronenmelisse, Pfefferminze, Salbei, Ringelblumenblüten, Kornblumenblüten, Malve, Goldmelissenblüten (alle Kräuter aus kontrolliert biologischem Anbau)

Verzehrtipp: Vor dem verspeisen leicht erwärmen - dadurch entfalltet sich das Aroma des Räucherns besser. So vorallem in den kälteren Jahreszeiten ein wahrer Genuss!!

Zutaten: Himbeerblätter, Pfefferminze, Zitronenmelisse, Kamille, Fenchel, Kümmel, Thymian, Ringelblumenblüten, Malvenblüten (alle Kräuter aus kontrolliert biologischem Anbau)

Abgefüllt in wiederverwendbaren Schraubgläsern.
 
Geschenktipp: Gerne können wir die Bohnentrilogie auch mit bestimmten Sorten zusammenstellen. Schreibt uns dazu bei eurer Bestellung einfach ein Mail an b.b.raritaeten@gmail.com .

Vorschlag für die Zubereitung:
Gartenbohnen über Nacht in dreifacher Menge Wasser einweichen und ca. eine Stunde bis zur gewünschten Konsistenz garen und salzen. Gartenbohnen eignen sich für die Zubereitung von Salaten, Suppen, Eintöpfen, Saucen u.v.m. Steirischer Tipp: Mit Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. und schwarzem Rettich als Salat servieren.
 

Abgefüllt in wiederverwendbaren Schraubgläsern.
 
Geschenktipp: Bohnentrilogie versehen mit einem Weihnachts-Sticker. Gerne können wir die Bohnentrilogie auch mit bestimmten Sorten zusammenstellen. Schreibt uns dazu bei eurer Bestellung einfach ein Mail an b.b.raritaeten@gmail.com .

Vorschlag für die Zubereitung:
Gartenbohnen über Nacht in dreifacher Menge Wasser einweichen und ca. eine Stunde bis zur gewünschten Konsistenz garen und salzen. Gartenbohnen eignen sich für die Zubereitung von Salaten, Suppen, Eintöpfen, Saucen u.v.m. Steirischer Tipp: Mit Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. und schwarzem Rettich als Salat servieren.
 

Auf unserem Betrieb wird die Cranberry auf Tischen gepflanzt, da die Pflanze ein Bodendecker ist.
Die Cranberry ist bei uns eher unbekannt. Geschmaklich liegt sie auf der herben Seite und im Abgang hat sie eine leichte Apfelnote. Die Beere ist erstaunlich lange lagerfähig und kann über Monate kühl gelagert werden.
 

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
0,33lt Flaschen

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
0,33lt Flachen

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
0,33lt Flaschen

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
0,33lt Flaschen

Im Glas kirschrot funkelnd und der Duft fruchtiger roter Ribisel überzeugen in Kombination mit frischer Säure und doppeltem Abgang.

Enthält Sulfite, alc. 11,5 % Vol
 

5 Monate auf der Feinhefe. Kräuterwürzig, reifer Erdbeer-Himbeermix mit einem Hauch nach Cassis. Charaktervoll, harmonische Struktur, nach reifen Beeren und Zitrus mit einem mineralischen langen Abgang. Herkunftstypisch.

Enthält Sulfite, alc. 12,5 % Vol, trocken
 

Zutaten: 80% Einkorngrieß, 20% Eier, Salz
Allergene: A, C

Zutaten: Einkorn fein gemahlen
Allergene: A

Aus seinem feinen, gelblichen Mehl lassen sich Backwaren aller Art herstellen sowie Suppen und Soßen binden. Ein Frühstücksbrei aus Einkorn-Gries ist besonders bekömmlich und nahrhaft. Das ganze Korn, zum Keimen gebracht, wird zur hochwertigen Beigabe in Salaten.
Allergene: A

Zutaten: 80% Einkorngrieß, 20% Eier, Salz
Allergene: A, C

Zutaten: 80% Emmergrieß, 20% Eier, Salz
Allergene: A, C

Zutaten: Emmer fein gemahlen
Allergene: A

Allergene: A

Zutaten: 80% Emmergrieß, 20% Eier, Salz
Allergene: A, C

Zutaten: Preiselbeeren, Zucker, ROTWEIN, Orangen

Zutaten: Vogelbeeren, Apfelsaft, MUSKATELLER, Zucker, Geliermittel:Pektin, Citronensäure

Zutaten: Milch, Fruchtzubereitung: 19% (46% Zucker, 41% Erdbeer, 12% Glucose-Sirup, modifizierte Stärke, färbende Frucht und Pflanzenextrakte, Verdickungsmittel Pektin, naturidente Aromen, Säureregulator: Zitronensäure)
Allergene: G

Zutaten, Milch, Fruchtzubereitung 18% (53% Zucker, 41% Heidelbeeren, 7% Glucose-Sirup, Verdickungsmitel Pektin, naturidente Aromen, färbende Frucht- und Pflanzenextrakte, Trinatriumcitrat)
Allergene: G

Zutaten: Milch, Fruchtzubereitung: 18% (40% Himbeerpüree, 37% Zucker, 22% Glucose-Sirup, Stabilisatoren: Pektin, natürliches Himbeeraroma mit anderen natürlichen Aromen, färbende Frucht- und Pflanzenkonzentrate, schw. Karottensaftkonzentrat)
Allergene: G

Zutaten: Eiskaffeezubereitung 4% (Zucker, löslicher Kaffee, Milchzucker, Salz, Aromen) ca. 14% Kaffeeextrakt

Allergene: G

Zutaten: Milch, Fruchzubereitung: 18% (Saccharose, Sauerkirschen, Sauerkirschensaft, Glucose- Fructose-Sirup, modifizierte Stärke, Pektin, natürliches Aroma - Kirscharoma)
Allergene: G

Zutaten: Milch, Fruchzubereitung: 18% (29% Zucker, 28% Pfirsich, 14% Glucose-Sirup, 7% Maracuja, modifizierte Stärke, naturidente Aromen, Säureregulator Zitronensäure, Verdickungsmittel Pektin, färbende Frucht- und Pflanzenextrakte)
Allergene: G

Zutaten: Milch, Fruchzubereitung 14% (35% Zucker, 16,5% Glucose-Sirup, 13% Schokosplits, modifizierte Stärke, natürliche und naturidente Aromen, Säureregulator: Zitronensäure)
Allergene: G

ideal zu Braten und Backen. Perfekt für Eierspeis

Das Erlebnis beginnt mit einem leichten Anklang nach Marillen und einem Hauch frischer Minze. Das Bukett ist intensiv, mit frischer Zitrusnote und duftiger Muskataromatik. Das trockene-schlanke, doch gut strukturierte Geschmacksbild zeigt traubig-weinige Finesse mit einer animierenden Fruchtsäure.

Enthält Sulfite, alc. 12,0 % Vol
 

Im Glas hellgelb, entwickelt er in der Nase eine einzigartige Fruchtnote nach zart duftenden Muskatellertrauben. Im Abgang harmonieren Frucht und Säure.

Enthält Sulfite, alc. 12,0 % Vol
 

Außergewöhnlich und wie immer ein bisschen anders. Der heimliche Star unter den Gin-Botanicals: Lavendel. Er sorgt für die dezent florale Note.
Man gönnt sich ja sonst nichts. Gin Gin!

Alc. 43,0 % Vol
 

Zutaten: Zucker (54%), Wasser, Goldmelissenblütenextrakt, Säurungsmittel: Zitronensäure

Zutaten: Apfelsaft, Orangensaft, Karottensaft
Durch Erhitzen haltbar gemacht.

Gerne verpacken wir euch den Gutschein für den entprechenden Anlass.

Allergene: G

Zutaten: Milch, geschroteter Chili, Chili Ringerl, Salz
Allergene: G

Zutaten: Milch, Salz
Allergene: G

Zutaten: Milch, geröstete Walnüsse, Salz
Allergene: G, H

Zutaten: Milch, bunter geschroteter Pfefferkörner, Salz
Allergene: G

Zutaten: Milch, bunte Paprikaflocken, Salz
Allergene: G

Etwas herb aber dennoch voll aromatisch – diese Eigenschaften zeichnen die schwarze Johannisbeere aus. Verarbeitet zu einem edlen Fruchtbrand ist sie ein wahrer Genuss. 

Alc. 40,0 % Vol
 

Zutaten: Milch, Kernöl, geröstete Kürbiskerne, Salz, Knoblauch
Allergene: G

Der Klarett verzaubert deinen Gaumen mit seinem einladenden, sehr interessanten Geschmack, den man sich aus saftigen Honigmelonen, frischer Ananas und reifen Mangos zusammenreimen könnte. Geschmack fast wie nach „Eiszuckerl“. Der Klarett ist lieblich ausgebaut und lädt dadurch besonders süße Liebhaber zum Genuss ein.

Enthält Sulfite, alc. 11,0 % Vol
 

geröstete Kürbiskerne, Sonnenblumenöl, Salz

geröstete Kürbiskerne, Sonnenblumenöl, Salz

geröstete Kürbiskerne50%, Kakao mind. 38%, Zucker, Kakaozucker; Emulgator: Lecithin(Soja),Vanilleextrakt; Überzugsmittel: Gummi Arabicum.

Die heilende und regenerierende Kraft von Kräutern wurde schon in frühen Zeiten von den Menschen schätzen und nutzen gelernt. Unsere Schilcherland Kräuter entwickeln ihr zart duftendes, bekömmliches Aroma auf liebevoll gepflegten Feldern unter der südweststeirischen Sonne. Handgeerntet und schonend getrocknet werden sie kontrolliert gemischt: zu Kräutertees, zu Kräuterkissen und Duftpolstern, zu Naturkosmetikprodukten. Schilcherland Kräutermischungen sind frei von künstlichen Aromastoffen und Konservierungsmitteln und entfalten ein natürliches, hervorragendes Aroma.
 

Verleiht Brot und Gebäck einen tollen Geschmack und macht es saftig

Strudelteig: Mehl, Salz, Trinkwasser,Öl /
Faschiertes, Argetinisches Gewürz

Leicht süßliche Mandelnoten am Gaumen machen den Marillenbrand zum runden Erlebnis!
Alc. 38,0 % Vol
 

Startet mit fruchtig, würziger Nase nach Holunderblüte, mediterranen Kräutern, Melisse, Zitrus und einem Hauch von Minze. Am Gaumen spritzig, fruchtig und leichtfüßig. Ein Wein mit eleganter Finesse.

Enthält Sulfite, alc. 12,0 % Vol

Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure.

Enthält Sulfite, alc. 11,0 % Vol
 

Klar, extrem traubig, mit intensivem Duft, weich und schmeichelnd.

Alc. 45,0 % Vol
 

Allergene: G

Zutaten: Durum Hartweizengrieß, Vollei 20%, Wasser
Allergene: A, C

Zutaten: Durum Hartweizengrieß, Vollei 20%, Wasser, Chilli (3%)
Allergene: A, C

Zutaten: Durum Hartweizengrieß, Vollei 20%, Wasser, Knoblauch (5%)
Allergene: A, C

Zutaten: Durum Hartweizengrieß, Vollei 20%, Wasser, Spinat (4%), Tomaten (5%)
Allergene: A, C

Zutaten: Durum Hartweizengrieß, Vollei 20%, Wasser, Steinpilze (3%)
Allergene: A, C

Zutaten: Durum Hartweizengrieß, Vollei 20%, Wasser
Allergene: A, C

Zutaten: Dinkelauszugsgrieß, Vollei 20%, Wasser
Allergene: A, C

Zutaten: Durum Hartweizengrieß, Vollei 20%, Wasser
Allergene: A, C

Zutaten: Durum Hartweizengrieß, Vollei 20%, Wasser
Allergene: A, C

Zutaten: Dinkelauszugsgrieß, Vollei 20%, Wasser
Allergene: A, C

Zutaten: Durum Hartweizengrieß, Vollei 20%, Wasser
Allergene: A, C

Zutaten: Durum Hartweizengrieß, Vollei 20%, Wasser, Spinat 4%, Tomaten 5%
Allergene: A, C

Zutaten: Durum Hartweizengrieß, Vollei 20%, Wasser
Allergene: A, C

Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure.
Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.

enthält Sulfite

Zutaten: Wasser, Pfirsichmark, Zucker, Säurungsmittel: Zitronensäure
Mindestens 45% Fruchtanteil

Frischer, mineralischer und zugleich eleganter Cuveé aus Sauvignon blanc und Welschriesling dessen Reben auf Quarzverwitterungsböden gedeihen. Herrlicher Duft nach Pfirsich und grünem Apfel. Am Gaumen ein animierendes Säurespiel mit
interessantem Abgang.

Enthält Sulfite, alc. 12,5 % Vol
 

Ein Ribiselperlwein aus der der roten Johannisbeere, der sich aufgrund seines relativ geringen Alkoholgehalts hervorragend als österreichischer Aperitif anbietet.

Alc. 6% Vol, enthält Sulfite, lieblich

Im Apfel-Chutney kombinieren wir unsere g'schmackigen Äpfel mit unserem gold-ausgezeichneten Apfelsaft. Zwiebel, Lorbeer, Zimt und weitere Zutaten runden den süss-säuerlichen Geschmack ab.
Die Apfelstückchen zerschmelzen im Mund und dieser Ton harmoniert mit Käsevariationen, Gemüsegerichten, Steaks, zu Fondue und ist sogar als exotischer Aufstrich ein Hit. Musikalische Verpackung inklusive!

Gärungsessig: 6% Säure, enthält Sulfite

12 Monate auf der Feinhefe. Johannisbeeren und reife Stachelbeere mit einem Hauch von Zitrus unterlegt von paprizierender Würze, strukturiert und Charaktervoll mit mineralisch, vollmundig tiefen Abgang. Bodentyp: Blauer Opok (Kalk Mergel)

Enthält Sulfite, alc. 13,5 % Vol, trocken
 

Explosiver Auftakt mit intensiven Duft nach Maracuja, Cassis und Stachelbeeren. Saftig-mineralisch, frisch und attraktiv sorgt er für viel Trinkvergnügen.

Enthält Sulfite, alc. 12,5 % Vol
 

Feiner, zart floraler Apfel-Zitrusduft mit komplexen schwarzen Johannisbeeraromen, lebendige Brennesselaromen, sehr schöne, harmonischmineralische Würze, konzentrierter Gaumen und elegante Extraktreife. Finessenreicher, temperamentvoller Wein.

Enthält Sulfite, alc. 12,5 % Vol, trocken

 

Wächst auf Millionen Jahre alten Gneisen und Glimmerschieferböden. Ist vom illyrischen Klima mit mediterranen Einflüssen geprägt. Der Schiefer No2 hat kräftige, reife Tannine mit ausgeprägten Granatfarbtönen. Am Gaumen rotbeeriger, herber Extrakt. Tief und weitgefächerte Vanille-Karamel Töne. Langwürziges Finale. Ausgeprägter Rotwein, in dem sich unsere wunderschöne Heimat im Geschmack wiederfindet.

Enthält Sulfite, alc. 13,0 % Vol
 

Entsprungen aus der Schilchertraube werde ich mit heimischen Früchten verfeinert. Leicht im Alkohol sorge ich so für vollen und prickelnden Geschmack. Das Geheimnis von Schil&Chill liegt in der Regionalität.

0,2l Flasche, genussfertig. Enthält Sulfite, alc. 4,8 % Vol

1,0l Flasche, aus der man mich 1:1 mit Soda gemischt im großen Glas mit Eis und Zitrone genießen kann. Enthält Sulfite, alc. 9,5 % Vol
 

Aromatisiertes, weinhaltiges Getränk
Allergene: enthält Sulfite

Handverlesene Trauben aus eigenem Anbau wurden mit viel Sorgfalt zu einem hervorragenden steirischen Edelbrand destilliert.
Alc. 40,0 % Vol
 

Rubinrot in seiner Farbe, duftige Aromatik nach roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, spiegelt sich am Gaumen wieder. Lebendig animierend umspielt er den Gaumen um in einem vollfruchtigen Finale auszuklingen.

Enthält Sulfite, alc. 12,0 % Vol
 

Schilcher mit Restsüße, feiner Duft nach roten Beeren, herrliches Süß-Sauer-Spiel.

Enthält Sulfite, alc. 9,5 % Vol
 

 Leicht Säurebetonter, sehr fruchtiger, spritziger Traubensaft aus der blauen Wildbacher Traube.

100% Saft, durch Erhitzen haltbar gemacht.
 

Bis zu einem Jahr im steirischen Eichenfass gereift, aromabetont holzig.
Alc. 41,0 % Vol
 

Gärungsessig: 6% Säure, enthält Sulfite

Zutaten: Wasser, Johannisbeermark, Zucker
Mindestens 25% Fruchtanteil, durch Erhitzen haltbar gemacht.

Das Fruchtfleisch zeichnet sich durch sein zart nussiges Aroma, den leicht süßlichen Geschmack und durch die namensgebende Butternote aus.

Der Butternusskürbis eignet sich hervorragend für Suppen und für die Zubereitung verschiedenster Beilagengerichte.

Dunkel und kühl einige Monate lagerfähig.

Das Fruchtfleisch zeichnet sich durch sein nussiges Aroma aus, das dem Kastaniengeschmack ähnelt.

Der Hokkadokürbis kann vielseitig zu Suppen und Beilagengerichten verarbeitet werden, aber auch roh zB in Salaten verzehrt werden. Besonders gut harmoniert der Hokkaidogeschmack mit Ingwer und Chili.

Dunkel und kühl einige Monatet lagerfähig.

Vorschlag für die Zubereitung:
Gartenbohnen über Nacht in dreifacher Menge Wasser einweichen und ca. eine Stunde bis zur gewünschten Konsistenz garen und salzen. Gartenbohnen eignen sich für die Zubereitung von Salaten, Suppen, Eintöpfen, Saucen u.v.m. Steirischer Tipp: Mit Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. und schwarzem Rettich als Salat servieren.
 

Vorschlag für die Zubereitung:
Gartenbohnen über Nacht in dreifacher Menge Wasser einweichen und ca. eine Stunde bis zur gewünschten Konsistenz garen und salzen. Gartenbohnen eignen sich für die Zubereitung von Salaten, Suppen, Eintöpfen, Saucen u.v.m. Steirischer Tipp: Mit Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. und schwarzem Rettich als Salat servieren.